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五橋 - 酒井酒造(株)
昨年「無垢之酒」人気No.1! 吟醸らしい華やかさと米の旨味がバランス良く調和
上槽時の"責め"の部分を使用せず、素濾過・生・原酒でお届けする贅沢な限定新酒しぼりたて「純米吟醸生原酒 無垢之酒」、昨年人気No.1。錦帯橋がかかる山口・岩国の「五橋」蔵元は今年も、山口県産《日本晴》と《山田錦》を用い、「当たり前のことを当たり前にする酒造り」。吟醸らしい華やかさとふくらみある米の旨味がバランス良く調和した味わいにご期待ください
造り 純米吟醸生原酒
アルコール度数 17度
日本酒度 +2.0
酸度 2.6
アミノ酸度 1.4
使用米 日本晴(山口)・山田錦(山口)
精米歩合（掛米・麹米） 55・55
酵母 山口酵母9E・きょうかい1801