さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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マグロ漁船秋田県のお酒。
純米大吟醸でアンダー1500円の有り難いお酒。
酒屋曰く、結構大きなグループで精米なんかをセントラルキッチン方式で行ってコストを下げているらしい。
立ち上がる香りはふわりと吟醸香。派手ではない。
口に含むとフルーティーな香りと甘みが広がる。
なんのフルーツかは今ひとつ思いつかない。
酸味はあまり感じない。
旨みは適度。厚くはないが軽やか過ぎない。
中盤〜は苦みを感じ、アルコール感しっかり目。辛さも少し。
甘みは割と最後まで続き、最後は甘苦で終わる。
大吟醸らしい綺麗な酒質。
派手に香るお酒ではないけど綺麗にまとまった良酒。
この値段であれば、文句なし。
ラベル裏には中口と書かれているが、どちらかというと甘めかもしれない。
好み度 85点