酒の呼吸　常中's check-in of Odayaka

Odayaka生酛　純米吟醸　原酒

10/2/2023, 11:12:12 AM

10/2/2023

香り系のお酒かと思ったら、結構強めの日本酒感あるタイプでした。生酛造りは江戸の伝統的な酒の造り方ということで、昔の人達は酒に強かったんだなーと思いを馳せながら、他の生酛造りのお酒も飲んで勉強したいと思います。