さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconともぞ
産土穂増　生
花の香酒造熊本県
21
ともぞ構成としては新政に似ている印象。それでも香りは新政みたいにずば抜けてるわけではない。 木桶、きもとでよく感じる乳酸感にグレープのような香り。ガス感も気持ちがいいきめの細かいシュワシュワ。 開けたてなので硬さがあり苦味もあったけど少し時間を置いたらより甘さが引き立ってきて美味しくなりそうな予感。