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古伊万里 前純米大吟醸
古伊万里酒造佐賀県
家飲み部
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ariccyこれも結構前から飲みたかったお酒 佐賀の古伊万里 前の純米大吟醸 佐賀産山田錦100%を39%まで精米 香りはかなりピュアなカプエチ系 少し酸味やアルコールの匂いもするが全体的には青リンゴのようでフルーティ 味の方はなんというか、カプエチのちょっとミルキーなテクスチャーに純粋な米の旨味を感じる 甘みは意外と低くてややドライな味わい 比較的に単調だけど普通に旨い 全体的にはクラシックとモダンの中間で中口の超バランス型のお酒 食中酒としては万能タイプで何とも合わせやすそう