さけのわ
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酔生夢死
清泉
七代目
純米吟醸
生貯蔵酒
久須美酒造
新潟県
2021年10月10日 10:41
October 10, 2021
久楽屋
39
酔生夢死
■原料米:兵庫県産「山田錦」 ■精米歩合:55% ■日本酒度:+3.0 ■酸度:1.4 ■アミノ酸:1.2 ■アルコール度:15% ■発売:4月・10月(年二回) 11℃ 花冷え クリスタルに近いエメラルド 柑橘系と白い花の爽やかな香り ミネラル感も やや軽めの口当たり やさしい甘み 控えめな酸 ミネラルを伴った瑞々しい旨み 繊細な渋み 甘みのキレが良くて 余韻は穏やか ザ・食中酒 瑞々しさ、キレ、丁度いい香り