吟狐[Ginko]'s check-in of Kurikomayama

5/14/2017, 2:24:44 PM

特純60%、淡麗やや旨口。軽く甘く練乳のような薫りがする。純米でも糠臭やアル臭しない。とにかく綺麗で苦味少ない。すっきりしているが辛すぎない栗駒山の岩清水。ほどよい酸も。冷やで刺身にとてもあう。やや好みとずれるので上燗で甘くした。酸が強くなるので人肌位がいいかも。