Yaichi_K
岩清水 純米無濾過火入5割麹 大塚酒店
9/14
冷
香:甘ったるい味噌や醤油のような香り
味:サラマロ比較的軽口、メチャクチャ癖のある味わい、甘酸古酒のような、余韻が長い
ぬる
香:冷より広がった仄かな鼻ツン
味:サラマロ中重口、甘酸が広がった、若干余韻短くなった
上燗
香:ぬるより落ち着いたが香りは健在
味:サラマロ重口、始め甘味⇨酸味、古酒感と続く、余韻若干短くなった
熱燗
香:甘ったるい感じは減ったが鼻ツン目立つ
味:サラ軽い口当たり、甘酸熟成キレが並口の中に渋味残
全体的にクセあり、個性的な一本