Fuji_Kei.19

Bornときしらず純米吟醸古酒

Katokichibei ShotenFukui

6/15/2019, 6:01:11 PM

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Fuji_Kei.19

5年の歳月をかけて氷温熟成させた熟成酒。香りはバニラのようでかすかにふわっと。含みはカラメルのような甘さと米の旨味が全面に主張。コクが深く濃い目でまさに濃醇！温度が上がるとさらにその要素が強くなる。キレも良く、キリリとした辛さの余韻が口に残る。でも嫌味な辛さではなく良い感じ。熟成酒の凄さを思い知らされました。このパンチある濃醇辛口はクセになりそうです！