よし川

N普通酒

Mira ShuzoAomori

6/26/2017, 10:20:29 AM

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よし川

これも千葉にて。青森県 三浦酒造の「豊盃（ほうはい）」の子銘柄「ん」。この不思議な名前は青森弁の「んめぇ」から来てるそう。 米はむつほまれ（麹は華吹雪）、磨き65、+4.0、1.5。えっこれで普通酒？と思うような質の高さ。スッキリして香りも立っているし旨味のバランスも美味しい日本酒のそれです。魚料理によく合う。 なんか今までカテゴリの先入観を持ってたな〜と反省させられた一杯でした。