たまひろいOokura特別純米山廃原酒生酒中取り無濾過Ookura HonkeNara5/1/2020, 8:26:00 AM8たまひろい昨年、蔵見学の際に購入。 刺の刺すような味わいがだいぶ円みを帯びてきて、燗にすると甘夏のような味わいに。 神力はこの年からだったか…米の種類が多い割に2人で造りをされてるらしく、洗米に関しては1人でウッドソンでされてることに驚いた記憶があるなぁ。 出来なくはないけど、1人はしんどいで(笑)
