denQgogo

勢起純米大吟醸

Oosawa ShuzoNagano

4/3/2020, 4:53:20 PM

8

denQgogo

勢起 純米大吟醸 金紋錦低音熟成(2年熟成) 85点 興味深いスペック。立ち香はかなり穏やかでメロンに少しライチのニュアンス。タッチは柔らかで、爽やかな甘味と酸がクリアな印象。そこから少し円やかな旨味とキリッとした苦味を見せ、若干の米らしい膨らみの中でキレる。2年の熟成感はなく、柔らかな膨らみがシュッと集約される様はむしろモダンで好印象。