はぐれけんきゅういん

Kinoenemasamune

Iinuma HonkeChiba

2/8/2018, 2:08:59 AM

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はぐれけんきゅういん

甲子アップル。発酵の過程リンゴ酸を多く発生する(らしい)7号酵母の派生で77号酵母で醸した激リンゴ酸の酒。「白ワインのよう」と例えられる富翁とかと似てる。フルーティーな酒は好きだけど、こういうのはちょっと苦手だなあ。 「らいすわいん」とか発想はおもしろい。