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profile iconChizu
富久心美山鍬形純米吟醸生酛
椎名酒造店茨城県
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Chizu長野県産美山錦100% 精米歩合50% アルコール分15度以上16度未満 酸度1.4　日本酒度+1 香りは穏やかで、最初は甘みを感じるけど飲んでいると辛さが出てくる夏酒らしいスッキリとした味わい。 酒屋さんがオリジナルで造ってもらっている富久心唯一の夏酒で、今年で4年目の比較的新しいお酒だから、知名度は低いと思いますが、初年度から欠かさず楽しみにしています。 ちなみに、ラベルに描かれている花の名前もミヤマクワガタで、2年目以降ラベルのどこかに今年で何年目か入っています。