さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
Ryu香川県【西野金陵】さんより…
『金陵 本醸造 原酒生酒〈初しぼり〉』
今秋に収穫された讃岐の酒米「オオセト」を使用した、初しぼり！
本醸造タイプで、一切火入れをしていない原酒生酒になります。
フレッシュで芳醇な香り、口当たり爽やか。
初しぼりらしくフルーティーで瑞々しく、原酒生酒らしい濃醇でまろやかな米の旨みが広がります！
どこかイチゴやライチの様なニュアンスを感じ、最初トロッと甘口に感じますが爽やかな酸味と心地良い苦味が全体をキリッと引き締めてくれ、後半に掛けて辛口の印象に♫
しぼりたてらしい若々しさを感じる1本(*´∀`)ウンマー
呑み口良く杯がすすみますが、アルコール度数高めなのでお気を付け下さい(´∀｀*)
コクが有りしっかりとした酒質なので、少し度数キツイと感じる方はロックで呑むのもオススメ^_−☆
しっかりとした味付けの料理や、今の時季堪らないお鍋とも良く合いますよ(o^^o)♪
原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・65%
日本酒度・・・ー（辛口）
アルコール分・19度以上20度未満