六号酵母IyokagiyaSeiryo ShuzoEhime12/3/2018, 8:42:35 AM8六号酵母開栓したては酸味がきつかったのですが、数日したら角が取れてとても円やかなお味になりました。この味の変化は、一升瓶で買わないと楽しめませんね。洋食よりも和食に合うと思います。おススメです。