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朱雀門純米
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じぇんてぃーれ
仄かな黄色、うわだち香は、豆風アミノ酸の力強さ、柑橘系、花の香り、花は、木蓮。味わいは、酸味のある刺激の穏やかな厚みのアタックは瞬間で、すぐに淡麗に切れる。後には苦味がほんのり残る、料理に席を譲ってくれそうな、謙虚さの感じられるお酒。