さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconじゅんさん
悦凱陣海老名産亀の尾純米山廃原酒生酒無濾過
丸尾本店香川県
Mr. Happy
40
じゅんさん十四代とはかなり趣向が変わる、辛口で旨みがある日本酒が良い、と言って選んでいただいた、悦凱陣。 これはこれでなかなか米の旨味と膨らみがはっきりと感じられ、煮込みが食べたくなるお酒。 同席の20代女性には人気がありませんでした。そうか、やっぱり華やかなのが好きなんですね。　　 使用米 海老名産亀の尾 精米歩合 70% 使用酵母 熊本9号 状態 山廃、無濾過生原酒 アルコール度数 17～18度 日本酒度 +6 酸度 2.4 アミノ酸度 1.6