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Meikyoshisui酒門純米
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HockeyShmi
精米歩合65%~60% 酸度 1.6% 日本酒度+11度 日本酒度も高く「鬼辛」と謳ってます。 それこそキリッとした酸味が強いですが 米の旨味を感じやすく 意外と飲みやすい1杯です🍶 📝明鏡止水とは。。。 邪念がなく、澄み切って落ち着いた心の形容☝️ 「明鏡」は澄んでいて曇りのない鏡で、 「止水」は止まっているように見えるほど静かな水。