SU013
夢の香40、大吟醸とのこと。
うーん、どうでしょう？冷しすぎたつもりはないけど-1っすよね。
香りの高さは‥‥。一瞬、乳臭いんですよ。メロンと某所で言われましたが、香りの判定は苦手です。ウリ系、メロンやスイカとりわけキュウリは死ぬほど嫌いなのでそれ系統ならすぐ分かるのですが‥‥。
強いて言えば青リンゴに近い気もしますが、本当に分からないです。
アルコールが思ったより強め、酸も前面に出てる。最後に少しばかりの収斂味。キレはそこまで無い。
この手の酒は苦手です。
閏号の影を追ってくると痛い目見る、そんな感じですかね。
2日目
いやー怖い。
香りは本気に控えめながらメロン‥‥
最初の口当たりは丸さを出しながら、終盤に上品な酸味が現れます。
どこを探しても渋みもなく、初日の評価は撤回。へぇ。さすが。
冷しすぎはあかん、チルド× 冷蔵○