和菓子屋さん
☆☆☆
越後鶴亀 ワイン酵母仕込み
純米吟醸
新潟県 越後鶴亀
口開け
色合いが白ワイン。
入ってくる香り 柑橘
上がってくる香り お花
舌、喉を通っていく感じ
酸味の抜け方が白ワインのよう
旨味は
純米吟醸のキレイさに
米の甘味がとても優しい。
と とにかく
旨い！ スルスル入る
２銘柄目の
ワイン酵母の日本酒にして思うのが
ワイン酵母仕込み
好みかもしれない。
四合瓶 1650円税込
山田錦 五百万石 精米歩合60%
13度
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