さけのわ

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大観
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Sep 3, 2021 3:16 PM
  • マグロ漁船「森嶋」が人気の森島酒造の逸品。 大観から富士大観にリニューアルになっているらしい。 立ち上がりは微かにフルーティーさとアルコールの香り。 口に含むと米の甘みと旨みをシャープに感じる。 この辺りのシャープな感じは森嶋と共通に思う。 旨みに適度な厚みがあるので物足りなさは全くない。 酸味も強くはないがある。 それもこの蔵の凛とした雰囲気のお酒の特徴か。 中盤〜は辛さを感じ、すっきりキレる。 爽やかな辛口、と裏ラベルにあるが正にその通りの味に感じた。 普段の夕食に丁度良く寄り添ってくれる。 ややモダンタイプよりのお酒と思う。 何よりこのお酒が税抜価格で1000円というのが、本当に素晴らしい。 こちらと紀土の純米は、コスパお化けだと思う。 常備酒にしたい。 いや、する。 好み度 98点

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