さけのわ
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海の男
千代田蔵
純米大吟醸 生原酒 フクノハナ
太田酒造 千代田蔵
兵庫県
2024年4月7日 10:34
May 7, 2024
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海の男
精米歩合50%の純米大吟醸生酒。米はフクノハナ。冷やした状態では香りはあまり感じないが、温めるとはメロン系の香りがする。甘く感じるが、うまみの後に酸味と渋みがあるのは特別純米とあまり変わらない。ちなみに糖度は10.3%で特別純米とほぼ変わらず。ちょっとクセのある残り香も気になった。最近よくあるフレッシュフルーティー系の純米大吟醸ではありません。