香西 令

神石高原　純米酒

三輪酒造広島県

2024年5月16日

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香西 令観音寺にある酒屋さんへ。 広島のお酒がちらほら。 名前と生酛、木桶仕込みに惹かれて購入。酒屋の店主いわく、西条が有名な広島なんだけど、北の方でさらに高台で作ってる酒蔵はここだけとのこと。 会計時にどんなものが好き？と聞かれて、どっしりなやつと答えた。 いいと思いますと回答いただき、期待が高まる。置いておくと味が乗ってくるとのことなんで、色々試してみよう。 こいつは、かなり好み。 しっかりしていて、うまみ、酸ともにいい感じ。 冷やしても燗してもOK。