captain_cr-z
通称:虹ばくれん
レインボーなだけあって、大吟醸になっている。
【香り】
マスカット、グレープフルーツ、ジューシーなオレンジ。乳酸菌飲料の甘味香。なんか雪見だいふくの餅の様な甘い香り。
総じて甘くて大変フルーティーな香り。
この虹ばくれん、日本酒度が+15程度らしいのだけれど、香りからは一切辛味を連想できない。
以前チェックインした【Jr.のヒ蜜】で感じた乳酸菌飲料の様な独特な酸味と甘味のハーモニーを感じる。
…これ本当に【超辛口】なのか??と言う印象。
【味わい】
口当たりフルーティーで甘味を感じる！
でも、次の瞬間から辛味がどっと押し寄せる！
この辛味の真骨頂はここからで、辛味を舌上で堪能していると、先に感じたフルーティーさに溶け込むように徐々に爽やかな酸味と苦味へと切り替わる。
面白い！飲みやすい！キレも良い！
余韻は鼻抜けに辛味がじんわりと尾を引く感じ！
【まとめ】
香り、味わい共にベースはくどき上手由来のフルーティーさ。
辛味は正に虹です。虹の様に辛味が現れ、虹が消えるかの如く辛味が美しくフェードアウトする。
そんなリッチな味わいを堪能できる『超辛口大吟醸』。