Kana Maki
外観 健全 淡い黄色 透明 やや粘性高い
香り 健全 やや香り高い 青リンゴ、マスカット、ヨーグルト、かすかにバナナ、セルフィーユ 酸味と甘味を感じさせる香り
味わい 健全 テクスチャーはなめらかだがキレが良い 甘みとやや強めの酸味を感じた後に苦味を感じる 余韻は短い 酸味と後口の苦味、余韻の短さから軽快でキレ良く感じる 辛口～やや辛口 含み香は中程度 ややシンプルな味わい
爽酒だが、香りはやや高いタイプ。ただ、薫酒ほどわかりやすく香りが強いわけではないかも？
追記 お燗酒も挑戦。50度までならお燗酒でも可かも。酸味はあるけど、ふくよかさもあるので、きつくなり過ぎず飲みやすいお燗酒になる。