ゲン
賛否両論あるシン・ツチダ
常温保管から抜栓。
恐る恐る一口。
衝撃！！
香りはあまりないものの、クリアな紹興酒！！
木戸泉アフスに近い。
かなり好きな味！！
紹興酒が嫌いな方は嫌いだろう。
ピータン豆腐、ザーサイなどのスターターにはぴったり。
この酒と、アフスが有れば中華は無敵なのでは。。
アフスの方が酸味が強く、個性もあるのでアフスは麻婆豆腐や四川系に合う。これはその手前。
クラゲとか、棒々鶏とか。
これ、あと3本買おう。
クリアな紹興酒A＋＋＋＋
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