ひるぺこ
今日はもう1本。葵鶴の大吟古酒です。
琥珀色が煌めく古酒。
葵鶴の稲見酒造は兵庫県三木市、山田錦の郷のお酒です。
この大吟古酒が有名で、このお酒は2004年のテロワールな古酒です。アテネ五輪の頃やね。
冷酒で頂きます。
香りはウイスキーのような香り。
口当たりは軽め、味わいは上品な紹興酒で、まろやかで優しい甘味。そして後味のレーズンのような酸味がキュッと心地よく美味しい。
食後にゆっくりと味わいたいお酒。
熟成酒ならではの重さを感じないキレイな味わいなのは、特A山田錦を使用した純米大吟醸と20年の月日のお陰かな。
ただ、この200ml瓶では約20年の時をあっという間に消費してまう^^;
これで1,100円なのはお買い得かも。