masato0728
2022-01 新春一発目
元旦から開けてみました。
55%精米とは思えない綺麗さ、スルッと飲めますが、やや物足りない。炙りシシャモと一緒に美味しく頂きました。
3日目ですが、やや立体感が出て来て、より好みの味にこれはいいですな。ぬる燗ぐらいまではまったく崩れない。
7日目変わらず綺麗だが面白みがない。まるで火入れのような安定感がよいのか悪いのか。
初日 ★★★★☆
3日目 ★★★★☆
7日目 ★★★☆☆
総合 3.5
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける