matisse 52
山形 竹の露 ☆純米吟醸「白露垂珠」美山錦５５
ANA国際線ファーストクラス＆ビジネスクラス搭載酒 2016.6～2017.2
2015ワイングラスで美味しい日本酒アワード金賞受賞 2020 2021 ワイングラスで美味しい日本酒アワード最高金賞受賞
原料米：羽黒産 美山錦 100％ 精米歩合：55％
アルコール度：１５．５
やわらかな風味、透明感のある旨さときれいに引いてゆく喉ごしを両立した個性的な酒です。
水が超超軟水？の湧水を持つ酒造。水が美味しく、また直感で製造米を選ぶ(米でいうと雪女神の方が山形から県外に出回ってない？おすすめらしい曖昧な記憶) 米の香りが良い意味で田舎っぽく跳ね上がり、飲み込んだ際の強さもあるが尖ってない。辛口。無濾過のせいなのかシュールリー的なポッテリ。飲みごたえもその分ありながら。結局は強く優しい味わい。飲んですぐ伸び上がる香りが特徴なのかな。