うみどり
バニラのような香り。ウイスキーのように芳醇。
一口目に飲んだ時、そうした香りの印象から想像していた味と違って、とてもスッキリしていて驚く。北陸は石川県の酒、しかも五百万石の酒らしさを感じる。
ところが二口目を飲んで、もっと驚く。実にフルーティーだったのだ。結構繊細なフルーティさで、よくよく味わってみると、ウイスキーらしい味わいも感じられる。
間違いなく辛口ではあるんだけど、複雑な旨味を感じます。
なんだろうな、「いい酒だなー」という感想。もちろんいい意味で。
萬歳楽は山廃の剱が1番好きで、何度もリピートしてるけど、それとは全然違う。
頻繁にリピートしようとは思わないけど、たまに飲んだらすごく旨いと思う。
期間限定、夏の生酒。
以下公式より転載
精米歩合 55%
アルコール度数 18度
仕込水 手取川水系伏流水
原料米 五百万石(晩植米)
原料米産地 石川県白山市
日本酒度 +10
酸度 1.7
アミノ酸度 1.2