mirin

ワイン酵母仕込み純米酒 ARROZ 限定生原酒純米原酒生酒無濾過

釜屋埼玉県

2019/11/16 15:29:27

7

mirin

自分の好み ★★★☆☆ ビネガーのような酸と、お米の膨よかな香りが。日本酒だけども甘めの白ワインのような…と、やはりアロスは不思議な感覚になる。 まずお米の濃い甘味旨味を感じ、後味はフルーティーな甘味酸味がある為、日本酒→白ワインの印象。 無濾過生原酒だからか、味わいがしっかりと口内に残り余韻も長い。 先日試飲したアロスより重ため。冷やすほどキリっと引き締まり、ワイン感が増す。