やまいちのファン

辰泉純米吟醸　美山錦　山廃仕込　生酒純米吟醸山廃生酒

辰泉酒造福島県

2020/5/3 11:27:16

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やまいちのファン

美山錦の酒蔵比べ。会津中将と辰泉。 メインは辰泉。 最初鼻から抜ける香りはきつくはなく、比べると中盤くらいに鼻から香りが抜けてくる。 スルリと後味スッキリ飲みやすい。 前日の会津中将と比べると、 「同じ米なのにインパクトに欠けるなぁ」と思っていたら。 食中酒に変わった途端、 まるで旨みが一気に爆発した感じ。 不思議。 結局、どっちも美味い。