Tokeisou醴泉酒無垢 美山錦純米吟醸生酒玉泉堂酒造岐阜県2021/1/19 8:22:292021/1/1926Tokeisou2020.12 精55% 日+3 ア1.4 酸1.6 熊本９号酵母 甘くそして華やかな香り、バナナやお米の香りも。飲むとカラメルのような感じで、まろやかで、少々の苦味と甘味が良い感じ。 大吟醸の酒粕も売ってたので一緒に買いました。酒粕はヨーグルトぐらいの固さにのばして、何も入れずヨーグルトのようにスプーンで食べると美味しいというのを最近発見しました。翌日ぐらいから美味しくなってきます。
