ぽんず
かちこま しぼりたて本生
ひらがな勝駒、本醸造生酒です。
あけたての香り、飲み口は
アルコール感(アルコール分18度)…力強さを感じ、
トロトロとした舌触り、米の旨味、これが生の勝駒か！
といった感じでしたが…
開栓4日後化けまして。うまぁー！
香りは変わらず穏やかですが
アルコール感が薄れて旨みが全面的に現れて…
あぁ、うまいぃぃ。
富山高岡の酒蔵ということで酒器は同じく
高岡に工房を構えるご存知「能作」の
錫製ぐい呑み、このペアリング素晴らしい…
生酒ですがキンキンな冷酒よりは常温付近、
ひやが良さそう。
燗をつけたら旨さ爆発しそうです…！笑