Feb 20, 2022 10:34 AM
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- ぽんずかちこま しぼりたて本生 ひらがな勝駒、本醸造生酒です。 あけたての香り、飲み口は アルコール感(アルコール分18度)…力強さを感じ、 トロトロとした舌触り、米の旨味、これが生の勝駒か！ といった感じでしたが… 開栓4日後化けまして。うまぁー！ 香りは変わらず穏やかですが アルコール感が薄れて旨みが全面的に現れて… あぁ、うまいぃぃ。 富山高岡の酒蔵ということで酒器は同じく 高岡に工房を構えるご存知「能作」の 錫製ぐい呑み、このペアリング素晴らしい… 生酒ですがキンキンな冷酒よりは常温付近、 ひやが良さそう。 燗をつけたら旨さ爆発しそうです…！笑
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