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真打登場 鉄板酒 山田錦 二農醸
今醸造年度の産土を占う一本
今年も素晴らしい👍
《個人的な好み》
75/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
中程度
吟醸香 △ ライム
原料香 x 蒸米
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
やや短い
[テクスチャ]
さらりとした
泡立ちのキメが細かい
[味わい]
甘 味○ スッキリとした
酸 味△ フレッシュな
苦 味x 穏やかな
旨 味x軽快な
[複雑性]
ややシンプル
[含み香]
中程度
上立香同様
[余韻］
中程度
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒○
醇酒
熟酒