こん助

今錦特別純米酒　ひやおろし　美山錦特別純米ひやおろし

米澤酒造長野県

2020/10/24 8:52:32

2020/10/24

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こん助

秋酒らしく円みを帯びながら、芯の通った味わいがある。ふわっと解けるような甘みに始まり、舌の外縁に広がる苦味が後味を引き締める。口内では一瞬フルーティーな香りが立ち上がる瞬間があるが、鼻には米菓子を思わせる香ばしい香りが抜けていく。 実直な日本酒という印象。米の旨味が様々な肴を引き立てるだろう。