やす
龍力、久々に飲みます🐉
日本酒を飲み始めた頃は、定番の生酛特別純米（火入）を近所のスーパーで買って、なんだかよく分からないままに燗にして飲んでました😆
今回は活性にごり。この手のお酒の活性はとても気になって注文。
入口は、麹の甘い香りの奥から突き抜けるようなドライな酸の香り。
口に含むとしっかりと前面に出てくる乾いた酸が微炭酸と一緒にお米の甘みをしっかりと包みながら、きちんとドライにキレていく。
面白いですね、にごりでここまでドライなやつは初めてかも。当たり前ですが、この段階で既に「そのお酒」なんですよねー、美味しいです🍶
この米麹の甘さとドライなキレの組合せは、お酒を「白ごはん」の代わりにして大概の食べ物に合いそうです。