Seigo産土穂増四農醸fuchinsai花の香酒造熊本県2024/10/26 9:09:552024/10/2257Seigo久しぶりの穂増😊 こちらは夏酒。暑い日が続くのでいいでしょう。 やはり穂増はニ農醸よりドライでワイルド。 ガスはしっかりシュワシュワ。 よく味わうと甘みは少なく、産土らしい芳醇な香りが口の中に広がって酸味と米の旨み、木のような香りもが幸せ❤️ セラーからの出したてより、10-15℃くらいが芳醇さが増して美味しいです。 数日経っても山田錦ニ農醸ほど膨らみが出ず、ドライ感と酸は維持。むしろ温度によって味のふくらみが変わるかなという印象。