うみどり
飲むのは多分2度目。
純米大吟醸で、しっかりとした華やかな香りを感じるが、その香りに負けないくらいのどっしりとした味わい。
そのため、スイスイ飲めてしまう。
どうやら、香りの高いお酒と味わい深いお酒をわざわざ別々に仕込んで、ブレンドしているらしい。だから、こんなにも香りも味わいも豊かな、バランスのいい酒になるのだな、と納得。
近年日本酒界のニュースでよく見る、あの中田英寿氏もその味わいを気に入り、蔵を訪問したというエピソードもある。
製造元 清水清三郎商店(三重県)
特定名称 純米酒
甘辛：やや辛口
原料米：山田錦
精米歩合：50%
アルコール度数：16度
日本酒度：非公開
酸度：非公開