Tomita__Junko
JR奈良駅前の某ホテルのウェルカムバーのドリンクにありました。フリードリンクの割に好みに、か、持ち込んだ柿の葉寿司に合ったので投稿します。
柿の葉寿司は、酒に合いますね。ご飯なのに。
肝心の酒の味わいはごく普通です。甘み、酸味、旨味のバランスよく、どれも特徴はないけれど主張していない、ハーモニーがよいです。これは空気のようなもので、当たり前で気づかないけれど実はとても大事ということを、それがない場合に気付きます。
春鹿の酒造メーカーの別ブランド、思いが込められているのでしょうか。調査不足ですいません。
地の料理には地酒が合うことをあらためて実感です。