しんしんSY
HENGE CLEAR
映画を見終えて銀ブラ
有楽町の丸井に期間限定で出店されていたので試飲を
創業者の糊谷さんから火入れのこのお酒を飲ませてもらいました
熟成感たっぷりのとても甘みの強いお酒でした
左隣が山田錦で作られた同じCLEAR無濾過生原酒、右隣は亀の尾で作られたUMAMI
商社を辞められて日本酒作りに取り組まれているとか
一流のお店にしか置かれていない
こだわりのあるとても珍しく新しいお酒の銘柄
変幻自在からの由来
さけのわにはまだ、銘柄設定ありませんでしたのでお初投稿
日本酒の免許取得が難しいのでこのCLEARはあの醸す森の苗場酒造さんで、UMAMIは土田酒造さんをお借りして醸したと仰られていました
今後注目するためInstagram、LINEを繋いでおきました
頑張ってくださいね、日本酒の人気上げるために
蘊蓄
使用米 山田錦
精米歩合 不明
アルコール度数 不明