さなD王紋純米吟醸 生囲い 2016純米吟醸生貯蔵酒古酒王紋酒造新潟県2024/9/17 13:01:272024/6/2999さなD使用米は不明 たまにガッチリ熟成させた日本酒を呑みたくなるので、注文したところ酒屋の御主人から 『状態が良くない、老ねているかも」 と言われました。 が、それはそれで面白そうなんでキャンセルはしませんでした。 開けるタイミングに悩みましたが、老ねているどころか、なかなか良い口当たり。 8年熟成にしてはマイルドで、スッキリとした甘味と程よい苦味でした。 あと何年か寝かせても良かったかもしれません。 満足しました❣️
