まさし
満足度 ★★★★★
栓がお酒から押される発泡感。
甘めの香りが漂うが強くはない。
お猪口にびっしりと泡が付くくらい発泡している。
口に含むと軽めの甘味、適度な酸味、軽めの苦味が連続して迫り、スッと切れた後に残る香りは柑橘系。黄色いグレープフルーツみたいだ。
オガクズ臭は皆無でどんどん杯が進む。
酸味、苦味がアクセントになって複雑な、旨味、味わいを感じさせる。
これも美味い。話題になるのも納得。
十四代や而今などの方向性とは違う更に新しい風を感じる。
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