タロウ
深みのある黄色。
甘い香りもある。なんだ？キャラメルか？あとウッディーな香り。乳酸っぽさもある。
常温でも、いやはや案外美味しい。深い甘味と収斂味のある酸味。全体のボリュームが豊かで心地よい複雑味。いいな！
燗をつける。
これも美味しい！心地よい甘味とボリュームのある旨味と滋味。醤油っぽさがあるからこれをどう処理しようかとも思うけど、旨みのボリュームがその辺の違和感は飲み込んでしまう。
滋味深くて良いな〜。加水してじんわり飲みたい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける