いそぶんない
家呑み日本酒No.313［2022年No.31］
🍶『AKABU』NEWBORN 純米吟醸 酒未来
🍶赤武酒造が山形県産の酒米「酒未来」を使って醸した新商品です。酒未来は「十四代」で有名な高木酒造が長年掛けて開発した酒米で、華やかな香りと上品な甘さが特徴😊
赤武の「酒未来」も甘さを感じる華やかな香り。口に含むと繊細なガス感があり、爽やかな甘さがふわっと広がりながらもスッとキレていく淡麗な味わいです😆良質な酒米とそれを醸す酒蔵のレベルの高さを感じる美酒ですね〜🤣
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