nono
糠漬けのにおい。
うーん、、これはなんの味？
…苦くないビール？
風貌から甘酒のようなものを想像していたけど、全然違った。
とりあえずにおいは糠漬け。
味は糠漬けではない。酸っぱくてほろ苦い。
旨みはなんだか凄くあるような気がする。
精米歩合100％。
というか玄米だし、何も削ってないじゃん、っていう。
ラベル見ると「品目 その他の醸造酒」ってなってる。日本酒じゃないのね。
「酵母が生きていて日々味わいは変化いたします」とのこと。
確かにめっちゃ元気で、開栓に5分以上掛かったよ。
置いといたらどう味が変わるんだろう？
酸っぱくなる？甘くなる？？楽しみです🙂