Dec 8, 2020 5:16 PM
- 森田淳也店主に燗のオススメを伺ったところ、こちらを出してもらいました。火と月の間に、という名前が粋です。 お米のいい匂いが上がってきます。旨味が強く、甘さと酸と苦味のバランスも良く、とても好みでした。 店主に美味しいお酒を教えてくれたことを感謝したところ「良ければ冷酒でも味見してみませんか？」とお猪口に入れてくれました。 飲んでみてびっくりです。匂いも無ければ味も無に近い。「全然違いますよね？私も最初驚きました」 店主の言う通り、温めるだけでここまで大化けする日本酒は初めてです。 日本酒は面白いです☺️ https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47023056/
森田淳也 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
