serinuntius

愛宕の松純米吟醸　はるこい生酒にごり酒

新澤醸造店宮城県

2023年2月15日

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serinuntius春の桜を連想させる薄いピンク色の濁り酒で、その名も「はるこい」。甘酸っぱい味なので春恋なのかもしれません。 ひとめぼれを赤色酵母で醸したという「恋」にこだわったかのような造りです。 雑味のない純米吟醸で、日本酒度は低いので、食中酒としては適さないものの、あっさりした飲み口で、美味しいと思います。