さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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stst数年ぶりの｢妙義山｣！
個人的には｢赤城山｣に軍配が上がりますが、それに勝るとも劣らない存在です👍
開栓して注ぐとトウキビ系の香り。
口当たりは清らかですが、直後に来る厚みのある旨味はクラシック感あってThe・日本酒感溢れる味わい。体感的には沖縄の｢黎明｣を彷彿とさせます。
黒糖パンのようなふっくらした旨味、そして群馬酒らしい綺麗さとキレのバランスが良くて飲み心地はバッチリです✨
体感的にはキレの赤城山、旨味の榛名山、バランスの妙義山という印象です！
1年半寝かせてたからなのか、旨味の部分が以前飲んだときよりしっかりしてる気がします。
そして群馬のCIが80に突入。段々と100が見えてきましたよ…！